Октябрь N 42 ( 15.10.2010 )
- Итоги рейтинга 1.80/5
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
Рейтинг: 1.8/5 (40 голосов) 1143 |
|
Съедим «Крокодила»
Закончилась пора заготовок. В закромах прибавилось припасов, а у нас свободного времени. Теперь можно побаловать своих близких чем-нибудь вкусным, используя собственные заготовки, что особенно приятно и экономно.
Итак, экономный пирог с необычным названием «Крокодил». Наверное, вы удивитесь названию. Почему вдруг «Крокодил»? Думаю, из-за неровной поверхности (которую создает натертое сверху тесто), похожей на кожу живого крокодила.
Рецепт приготовления пирога очень прост. Нужно взбить 2 яйца со стаканом сахара, добавить 0,5 ч. ложки соды, пачку маргарина, 3 стакана муки (или чуть больше), чтобы вымесить тесто. Оно получится мягким. Разделить тесто на две неравные части. Большую выложить на противень, смазать вареньем. Сгодится любое: вишневое, малиновое, клубничное, из черной смородины, но должно быть обязательно густым. На мой взгляд, вкуснее будет, если в пирог положить варенье «ассорти» или 2-3 разных вида варенья (каждого по чуть-чуть), в зависимости от собственных пристрастий, но главное, не переборщить. Затем края пласта теста загнуть и засыпать корж натертым на крупной терке с мукой оставшимся тестом, равномерно распределяя кусочки по поверхности. И в духовку! Готовому пирогу дать остыть. И уж тогда нарезать. Аппетитные кусочки просятся в рот.
Буду рада, если «Крокодил» «подсластит» и скрасит длинные зимние вечера читателям «Дачницы» и напомнит о щедром лете.
ОТКЛЮЧЕННО
Распечатать 
